Pourquoi l’autonomie semencière est-elle cruciale pour l’autonomie alimentaire ? Aucune transformation écologique de l’agriculture n’est envisageable sans la maîtrise locale, par les paysans, de la sélection des semences. Les changements climatiques sont toujours plus prononcés et chaotiques, ce qui exige d’adapter régulièrement la diversité variétale des cultures. Or les droits...
Systèmes de culture agroécologiques
Les agricultures paysannes reviennent à l’agroécologie après avoir connu des déboires avec les systèmes d’agriculture productivistes soutenus par les politiques agricoles des dernières décennies. Les effets néfastes des pesticides utilisés dans les cultures pour la santé des communautés rurales, la destruction de la vie des sols accentuée par l’emploi d’engrais...
Comment cuisiner zéro déchet ?
Lorsque l’on commence une démarche zéro déchet, la cuisine est le premier endroit où il faut changer ses habitudes. Il faut parfois plusieurs mois pour totalement repenser sa façon de faire les courses et de cuisiner. La principale difficulté est de réduire le gaspillage de nourriture et pour cela une...